Ibarrako piparra, mamitsua, azal fina eta zapore leuna (minik gabekoa) izateagatik da ezaguna. Estua, luzexka eta zuzena da. 5-12 zm arteko luzera izaten du, eta kolorea, berriz, berde-horixka.
Kontserba naturala denez, ontzia zabaldu ondoren, 4-5 egunetan kontsumitzea gomendatzen da, eta hozkailuan ondo itxita gordetzea.
Ibarrako Piparra ontzi tamaina desberdineko ontzietan merkaturatzen da:
