Ibarlur, de la huerta al plato

Ibarlur, guindilla de Ibarra

Ibarrako Piperra S.Coop. es una cooperatiba fundada en el año 1996


Ibarrako Piperra S.Coop. es una cooperativa fundada en 1996, situada a las afueras del pueblo de Ibarra..

Está formada por 5 productores de guindilla de esta localidad, los cuales aportan esta materia prima a la cooperativa, y tras seleccionarla, se envasa en diferentes formatos y se comercializa con la marca Ibarlur, acogida a la conocida garantía de calidad del Gobierno Vasco "Eusko Label Kalitatea" desde 1997.


Los horticultores recolectan la guindilla con esmero y de forma gradual según van creciendo éstas, con el fin de que la guindilla sea homogénea, suave y fina.

Tras seleccionarla, se envasa en tarros de cristal, quedando inmersa en vinagre de vino con poca acidez y poco contenido de sal, que contribuye a conferir al producto una especial suavidad al paladar y un sabor exquisito.

Como resultado de un proyecto de colaboración entre productores ecológicos y nuestra experiencia como envasadores, podemos disfrutar de IBARLUR BIO, piparra producida y envasada con criterios ecológicos certificados por ENEEK (Consejo de Agricultura y Alimentación Ecológica de Euskadi)

Actualmente la marca Ibarlur se vende en establecimientos de calidad y tiendas delicatesen.

Una amplia gama
para tu paladar

Guindillas de Ibarra Ecológicas

Nuestra experiencia junto a productores ecológicos locales, dan como resultado "Ibarlur Bio"

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